Pisciculture Olivier

C’est au lieu dit  “Lou mouly”, à Pégairolles de Buèges que la pisciculture Olivier fut créée dans les années soixante par Charles Olivier. Aujourd’hui c’est son fils Dominique, avec sa femme Isabelle et leurs enfants, Pauline et Camille, qui ont repris le flambeau de cet élevage traditionnel de la truite.

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Pisciculture Olivier
Lou Mouly
34380 Pégairolles-de-Buèges
06 22 68 06 38 – 06 24 07 89 65
dolivier [at] orange.fr

Des conditions idéales d’élevage

L’exploitation se situe en tête de source provenant d’une résurgence. Ainsi la température est constante, d’environ 12°C (appelée la Buèges).

Nous assurons la production depuis la naissance des oeufs jusqu’à la transformation.

Une alimentation de qualité dans le respect des besoins de l’animal

Le nourrissage n’est pas intensif, nous suivons les besoins naturels de nos poissons.

L’aliment utilisé est un aliment bio de la marque le Goessant (fabrication française ) qui contient de la farine de poisson et des céréales.