Pensez à réserver dès aujourd’hui de l’agneau pour Pâques !
(Gigot, épaule et couronnes de côtelettes)
Buchettes de chèvre
Le printemps arrive avec les buchettes de la Chèvrerie des Demoiselles !
Profitez-en tant que c’est la saison.
Parfait à consommer tel quel ou cuisiné.
.
Chocolats de Pâques
Les moulages au chocolat pour Pâques sont disponibles ! Spécialement pour l’occasion, vous trouverez de nombreux animaux en chocolat garnis d’œufs pralinés et de fritures maison ainsi que des tablettes décorées.
Fraises Bio
Les premières fraises du jardin de Marius sont arrivées ! Cultivées en plein champs, il s’agit de la variété « Dream « . D’autres variétés arriveront au fil de la saison.
Tarte aux asperges et buchette de chèvre
Ingrédients :
500g d’asperges
1 Buchette de chèvre
1 pâte à tarte brisée
25cl de crème fraiche
1 oignon doux
2 oeufs
Sel, poivre
Un peu de noix de muscade
1. Couper les asperges en morceaux puis les cuire dans de l’eau bouillante 5 minutes.
2. Faire revenir l’oignon dans de l’huile.
3. Garnir le plat à tarte avec la pâte brisée, puis verser les asperges et l’oignon.
4. Battre les œufs, la crème, la moitié de la buchette émiettée et les aromates.
5. Verser le tout dans la garniture, puis disposer l’autre moitié de la buchette découpée en lamelles.
6. Faire cuire environ 30 minutes au four à 200°C.