14 Juillet : le magasin sera fermé toute la journée
Figues
Les figues fraîches peuvent se consommer nature, dans des salades, avec du fromage ou de la charcuterie, etc.
Ce fruit est non seulement délicieux mais aussi riche en fibres, minéraux et vitamines.
Sirop de Thym Bio
Le sirop de thym est fabriqué en Cévennes avec le thym Bio cultivé sur place. Peut être consommé en boisson (avec de l’eau, du vin blanc ou en cocktail), en dessert (pâtisserie, sur des glaces ou des fruits) et même en accompagnement de plats salés (vinaigrettes, marinades, etc.).
Pastis des Homs
Pastis élaboré de façon artisanale sur le Causse du Larzac. Sa base d’anis étoilé et de réglisse est enrichie de fenouil, de thym, d’hysope et d’autres plantes cueillies sur la Ferme des Homs, pour un mariage fin et complexe.
Salade fraîcheur Paysans du coin
Ingrédients :
1 paquet de frisettes BIO
1 barquette de tomates cerise BIO
1 pot de purée d’olives basilic et pignons (180g)
3 petits brebis frais
1 paquet de jambon sec
Quelques branches de basilic
Huile d’olive
sel, poivre
Thym
1. Faites cuire les pâtes puis les passer sous de l’eau froide pour arrêter la cuisson.
2. Coupez les tomates en deux, les mélanger dans un bol avec l’huile d’olive et les aromates. Les placer ensuite sur une plaque de cuisson et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.
3. Les laisser reposer au frais. Pendant ce temps découpez les autres ingrédients et mélanger le tout.
Bonne dégustation !